Sejarah Bakpia Pathok
Bakpiadiadopsi dari makanan khas Cina jika melihat dari asal usul sejarahnya, namun
seiring dengan perkembangannya jenis isian bakpia sendiri disesuaikan dengan
budaya Indonesia seperti dengan menggantinya dengan kacang hijau. Dan kini,
jenis isian Bakpia ada yang dikembangkan dengan beraneka macam rasa seperti
keju, cokelat, kumbu hijau dan kumbu hitam.
 |
| 085 778 181 866 |
Bakpia
yang cukup dikenal salah satunya berasal dari daerah Pathuk (Pathok),
Yogyakarta, sehingga dikenal dengan sebutan Bakpia Pathuk. Mengingat masyarakat
Yogyakarta mayoritas beragama Islam, pada perkembangannya, isi bakpia yang
semula daging babi pun diubah menjadi kacang hijau. Kemudian rasa-rasa dari
bakpia dikembangkan menjadi cokelat, keju, kumbu hijau, dan kumbu hitam.
Di
kampung Pathuk, dulunya penduduk tidak mengenal istilah “merek”, sehingga
bakpia yang dijual hingga saat ini berlabel “nomor rumah produsen”, misalnya
nomor 75, 25, 531, 125, dan lain sebagainya. Lalu muncul beberapa merek bakpia
yang bukan dari nomor rumah, seperti Djava, Ayu, Vista, dan lain-lain.
Lezatnya rasa bakpia menjadikan kue ini menjadi salah satu
favorit para wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta. Bakpia bisa didapatkan di
toko bakpia atau toko yang menjual oleh-oleh
khas Yogyakarta.
0 komentar:
Posting Komentar